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A S L - Tomé, Soc. Vinícola, Lda.
BREVE HISTÓRIA
A Firma ASL-Tomé, Sociedade Vinícola, Lda. é uma das empresas mais antigas de Pinhal Novo.
A propriedade onde se encontra situada a sede da A.S.L.-Tomé, Sociedade Vinícola, Lda., foi pertença dos antepassados dos actuais proprietários e vem sendo herdada sucessivamente há, pelo menos, cinco gerações da mesma família.
Contudo, foi dividida a metade há cerca de 60 anos, por ocasião de partilhas feitas na altura. Na outra metade situa-se agora um conhecido hipermercado.
É composta por uma parte agrícola (vinha e outras plantações, nomeadamente três pomares e uma horta) e por uma parte composta por escritórios, adegas, lagares e cubas de vinificação, etc.
A firma possui ainda mais sete propriedades situadas no concelho de Palmela, estas destinadas exclusivamente à cultura de vinhas.
A propriedade em Pinhal Novo onde está instalada a sede ocupa, na totalidade, cerca de 5,5 hectares, sendo o espaço ocupado pela vinha de cerca de 4,5 hectares.
A adega actual foi construída em 1947, substituindo uma outra que já existia no local desde fins do século XIX. A firma A S L - Tomé, Sociedade Vinícola, Lda. foi constituída em 1992, embora esta constituição tenha sido apenas uma mudança de nome e uma actualização do capital social e das partes integrantes da sociedade, da qual passaram a fazer parte a última geração da família. A designação anterior era Américo de Sousa Lopes & Herdeiros e começou a funcionar em 1953, produzindo vinho e fazendo a sua distribuição, principalmente na região da Grande Lisboa, distrito de Setúbal , Alentejo e Algarve.
Na altura, imperava a venda a barril, além da venda directa a quem se deslocasse à adega. Havia ainda criação de gado, o que deixou de acontecer há cerca de 20 anos atrás.
Hoje, a venda traduz-se principalmente em vinho engarrafado, embora ainda subsista a venda de vinho em barril (a granel) em muitas das tabernas do distrito de Setúbal.
Finalmente, em 2002, a firma aposta mais fortemente na produção de vinhos de qualidade, introduzindo no mercado já em 2002, além do vinho de mesa branco e tinto “ Alto da Cascalheira “, o Vinho Regional Terras do Sado Tinto “Cascalheira “, estando prevista a entrada de novas marcas no mercado nos próximos anos, nomeadamente um VQPRD Palmela, além de outras marcas de vinhos feitos a partir de outras castas além do Castelão, nomeadamente Syrah, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, além de Moscatel.
Já em 2008 deverá sair a primeira versão do "Cascalheira 3 castas", um vinho que será uma novidade, tanto pela inclusão das citadas 3 castas, que serão Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (20%) e Castelão (10%), como pelo desenho do vinho, um pouco mais complexo e destinado a ser guardado por mais alguns anos, num estilo mais "puro e duro".
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